sanatoase

Ai o problemă de sănătate? Ei bine, există alimente care te pot ajuta!
Rodul pământului va veni întotdeauna în ajutorul sănătății noastre: fructe, legume, semințe, frunze, rădăcini, flori, etc. Trebuie doar să știi să le alegi pe cele potrivite! Ele pot preveni, dar și trata bolile!

Întotdeauna depinde ce mănânci, ba mai mult, ești ceea ce mănânci!

Alimentele de mai jos nu ar trebui să lipsească din frigider sau din casa!

1. AFINELE – puternic caracter antioxidant, ba mai mult, au cea mai mare capacitate antioxidantă dintre toate fructele. Sunt foarte recomandate pentru mentinerea sanatatii generale. Nu au contraindicatii. Incetinesc imbatranirea. Afinele neutralizeaza radicalii liberi care pot promova boala si imbatranirea in organism. De exemplu, radicalii liberi apar in alimentele incalzite la cuptorul cu microunde, astfel acesta trebuie evitat cat mai mult. E bine sa aveti mereu in frigider acele cutiute de 125 grame de afine. Chiar daca nu am fost obisnuiti sa le consumam, se zice ca sunt superalimente. Considerati-le un scut impotriva medicamentelor pe care doctorii vi le prescriu. Afinele sunt un adevarat panaceu! Panaceu=medicament ideal pentru orice afectiune. Afinele reduc grasimea de pe abdomen, deci previn diabetul prin a tine organismul departe de obezitate, dar ajuta si la mentinerea tractului urinar. De asemenea, acuitatea vizuala (calitatea vederii) este intretinuta de afine, deci ca si morcovii, face bine la ochi. Memoria si functiile creierului vor fi imbunatatite la cei ce consuma frecvent afine.

2. PRUNELE – pe cat sunt de gustoase si iefitne, pe atat sunt de sanatoase. Avand fibre, prunele ajuta si regleaza tranzitul intestinal. Toate fructele de culoare neagra: struguri negri, dude negre, prune negre, afine sunt foarte sanatoase, lupta impotriva radicalilor liberi. In special in sezonul in care se gasesc din abundenta pe piata, vara, trebuie consumate din livezile locale si de evitat cele din import din cauza tratamentelor care li se aplica. Prunele scad colesterolul din sange si te ajuta sa slabesti, fiind un instrument bun impotriva diabetului, la fel ca si afinele. Prunele imbunatatesc digestia si ajuta sistemul cardiovascular in ansamblu (inima, vene, artere). Prunele sunt excelente in stare proaspata, sunt foarte bune si prunele uscate (care ar trebui inmuiate cateva ore in apa inainte de consum) si ar trebui evitate prunele din gemuri, magiunuri sau compoturi, care contin mult zahar. Pe scurt, prunele previn diabetul, combat anemia prin aportul de vitamine, trateaza constipatia, previn bolile de inima si sunt ideale pentru slabit.

3. MERELE – foarte sanatoase. Exista o zicala in limba engleza „One apple a day keeps the doctor away”, adica un mar pe zi tine doctorul departe. Ca si celelalte fructe, merele te ajuta sa slabesti, tin diabetul la distanta si ajuta inima sa fie sanatoasa pe termen lung. Merele previn cancerul si sunt si foarte hranitoare. Legat de semintele de mar, trebuie sa stim ca ar fi bine sa nu le mancam, ele continand cantitati foarte foarte mici de cianura. Nu trebuie sa va faceti griji daca obisnuiti sa mancati merele cu totul, multe seminte de mar trec prin tubul digestiv intacte si sunt eliminate. Ar fi nevoie de 100 de seminte de mar sau chiar mai mult, pe care sa le mestecati in dinti (sa le spargeti), pentru a incepe sa va simtiti rau.

4. BANANELE – contin potasiu, magneziu si vitamina C. Foarte sanatoase, atat mai verzi, cat si mai coapte. Daca seara, mai tarziu, simti nevoia sa mananci ceva bun si hranitor, poti manca o banana. Fireste, se pot consuma oricand in timpul zilei. Bananele au multe fibre si ajuta tranzitul intestinal. Dimineata la micul dejun, o banana este, de asemenea, ideala. Bananele reduc tensiunea arteriala, dar si anxietatea. Banana este totodata anticancerigena.

5. SALATA VERDE – Ori de cate ori doriti sa mancati carne, ar fi bine sa fie insotita de salata din abundenta. O friptura de porc? OK! Dar pune salata foarte sanatoasa langa ea. Salata verde are foarte putine calorii si este ideala in curele de slabire. Salata verde, in primul rand, previne oxidarea celulara, accelereaza metabolismul si ajuta la eliminarea toxinelor. In al doilea rand, consumul de salata verde ajuta inima si ochii, pentru ca ea contine betacaroten si vitaminele: A, K si C, dar si calciu, fier, magneziu, potasiu si zinc. O reteta foarte buna, gustoasa si hranitoare: salata, ou fiert, branza, peste (ton sau cod), sare, ulei de masline, zeama de lamaie, mai poate fi pus si un morcov ras/spanac/castravete.

6. STRUGURI NEGRI – Ii mancam pentru ca ne plac, dar sunt si foarte sanatosi. Daca nu stiati, se fac cure de detoxifiere cu struguri, se pun chiar si pe fata boabe de struguri sectionate pentru a hrani pielea deshidratata. Nu degeaba strugurii sunt fructe foarte cultivate (vita de vie ocupa locul al doilea in lume, dupa portocale). Resveratrolul continut in struguri lupta impotriva radicalilor liberi din organism. Mustul din struguri este cea mai sanatoasa bautura de pe pamant! Chiar si samburii de struguri ar trebui mestecati pentru ca ei contin ulei gras ce mentine sanatatea vaselor de sange. De asemenea, coaja strugurilor trebuie sa o consumam, ea continand cele mai importante vitamine, dar si taninul foarte sanatos.

7. RIDICHEA NEAGRA – Avand un aspect care pe multi oameni ii determina sa o cam evite pe nedrept, ridichea este o radacinoasa asemanatoare cu cartoful. Ridichea nu trebuie pastrata la frigider (inghet). Cea mai importanta caracteristica a ridichii negre este ca dizolva pietrele de la rinichi si impiedica formarea lor. Ridichea este excelenta si pentru ficat si bila, ea reducand colesterolul din sange. Pentru aparatul ORL (nas, gat, urechi), ridichea are multe beneficii, fiind un aliat impotriva tusei, racelii si a gripei (fluidizeaza secretiile bronsice). Contine magneziu si potasiu, doua elemente foarte bune pentru electrolitii din creierul uman (creste concentrarea si memoria).

8. MIGDALE – Originar din Iran, migdalul, s-a raspandit pe mai multe continente, in prezent existand livezi de migdal si in Romania. Migdalele contin mangan si aproximativ 10-20 de migdale sunt suficiente pentru o zi intreaga. Exista migdale dulci si migdale amara, ambele avand aceleasi proprietati benefice asupra organismului; in comert gasim migdale dulci. Migdalele contin cantitati mari de proteine, vitamine si minerale si fibre. Interesant de stiut ca fructul migdal este necomestibil (nu se mananca), fiind comestibile doar semintele lui. Migdalele contin acid folic, care se recomanda femeilor pe timpul sarcinii. Migdalele crude sunt cele mai bune, cu cei mai multi nutrienti. De stiut ca migdalele amara contin cianura si nu trebuie exagerat cu consumul lor (ca si semintele de mar, descrise mai sus).

9. ROSIILE – Foarte sanatoase, sunt cultivate de sute de ani in Europa. Rosiile pot avea culoarea galbena, portocalie, mov sau rosie, fireste! Rosiile elimina radicalii liberi, ele fiind antioxidante (contin licopen). Deci cine mananca rosii nu face cancer. Si, apropo, rosia este un fruct, majoritatea considerand-o leguma si gatind-o ca atare. Rosiile contin vitamina C. Sectionată, o rosie seamana cu inima si poate de aceea protejeaza inima si ne fereste de afectiuni cardiovasculare. Stiati ca rosiile ajuta pielea sa faca fata mai bine arsurilor solare? Deci vara, daca esti la plaja, incearca sa consumi zilnic rosii.

10. OUALE – Contin proteine, calciu, magneziu, vitaminele B5 si B6, dar si lipide (galbenusul). Un lucru interesant, culoarea galbenusului poate fi de la un galben deschis la portocaliu inchis, in functie de alimentatia data gainilor. Cele cu galbenusul de culoare mai inchisa sunt mai bio (pasarile au crescut mai libere, fara a li se forta cresterea cu ajutorul concentratelor). Chiar si coaja oualor poate fi consumata sub forma de pudra continand mult calciu. Consumand oua cu regularitate, vei ajunge sa imbunatatesti puterea de concentrare, sa dai jos kilogramele in plus – un ou este satios si tine de foame chiar si 3-4 ore, sa imbunatatesti vederea, avand nutrientii esentiali intr-un singur aliment. Poti consuma sase (6) oua pe saptamana daca esti o persoana activa. Poate nu stiati, dar daca la oul pus in tigaie se amesteca foarte usor albusul cu galbenusul, inseamna ca oul respectiv nu mai este chiar proaspat. Ouale se recomanda a se consuma fierte.

11. USTUROIUL – Usturoiul a fost folosit din Evul Mediu pentru a avea o sanatate buna. Usturoiul este un antibiotic natural ce lupta impotriva infectiilor de tot felul, dar nu distruge bacteriile sanatoase, foarte important! Usturoiul ajuta chiar si la tratarea cancerului. Usturoiul ajuta la reglarea hipertensiunii arteriale. Usturoiul se poate consuma in lapte cald pentru a proteja mucoasa stomacului. Sucul crud de usturoi se poate pune si in ureche pentru a distruge flora microbiana nedorita. Usturoiul creste nivelul de antioxidanti din organism. Usturoiul face pielea mai frumoasa si tine matreata scalpului departe! Atentie insa, incercati sa achizitionati usturoi cu mustatile nu foarte albe – semn ca a fost crescut cu radacinile in solutie, si nu natural, in pamant. Mustatile negre ale usturoiului arata ca acesta a fost crescut in pamant si este bio. De asemenea usturoiul nu trebuie sa fie foarte alb pe exterior – asa cum il gasim in supermarketuri. Sfat: cumparati usturoi mai murdar de la tarani din piete si targuri, fiind mai sanatos!

12. AVOCADO – Multi vor spune „avocado nu imi place”. Asa este, avocado nu te da pe spate cu vreun gust sau vreo aroma pe care o au alte fructe. Avocado este precum o crema de ghete: untos. Cu toate acestea, avocado este un super-aliment pentru ca este fantastic de bun pentru sanatate. Deci faceti tot ce tine de dumneavoastra sa convingeti papila gustativa sa il accepte. Sa nu uitam ca papila gustativa e mai prostuta asa, si ii plac de multe ori chestii nesanatoase, cum ar fi inghetata (bomba calorica-te face cat casa) si alte cipsuri si chestii cu ambalaje frumos colorate. Avocado e copt atunci cand coaja este putin moale la atingere si atunci trebuie consumat. Are grasimi sanatoase si ajuta sistemul cardio-vascular. Face bine la: colesterol, glicemie, sistemul nervos, sistemul muscular, excelent pentru creier, benefic pentru oase. Concluzia? Cumparati avocado de cateva ori pe saptamana.

13. PORTOCALELE – Excelente in sezonul potrivit, adica, la noi, iarna. Sub pomul de Craciun, da, si in special in lunile Decembrie, Ianuarie si Februarie. Au aport mare de vitamina C, fiind din familia citricelor, ca si lamaia si grapefruitul. Portocalele sunt bune pentru: inima si sistemul circular, cresterea imunitatii, mentinerea starii generale de sanatate (au antioxidanti), impiedica instalarea anemiei, sustin digestia si intreg tubul digestiv (au fibre). Portocalele se pot pastra in frigider in forma excelenta, putand inlocui cu brio sucuri acidulate din comert – o portocala rece de la frigider consumata cu pofta este ca un pahar de Fanta. Atat de simplu si atat de sanatos.

14. LAPTELE – Sa ne amintim o vorba mai veche: VACA ESTE DOICA OMENIRII. Si, pe buna dreptate, asa este! Proteina animala din laptele de vaca este de cea mai buna calitate. Laptele in combinatie cu grisul sau orezul face sa creasca valoarea proteinelor vedetale din aceste produse. Laptele are calciu, bun pentru oase si dinti. Laptele este pansament gastric el avand si un rol in reglarea hormonilor din organsim. Laptele elimina toxinele din organism. Pe vremuri in uzine precum Electroputere din Craiova, angajatorul oferea gratuit un litru de lapte pe zi pentru angajatii care lucrau cu substante toxice. Sportivii, culturustii isi bazeaza alimentatia pe proteinele din lapte, acesta fiind foarte bun pentru masa musculara. Consumul de lapte reduce starile de anxietate prin aportul de vitamina D. Chefirul, aces derivat din lapte, este foarte sanatos (sau Kefir daca preferati aceasta denumire).

15. CARNEA DE VITA – Carnea de vita este carnea mai sanatoasa decat carnea de porc sau de pui. Oare de ce ? Pai porcul mananca absolut orice, chiar si propriile fecale uneori. Gainile, la fel, ciugulesc orice gasesc. Crescatoriile de pui sunt alimentate cu concentrate care sunt interzise a li se mai da puilor cu 2-3 saptamani inainte de sacrificare, pentru a se elimina toxinele din organism si a nu ajunge la noi in farfurie. Acest lucru nu se intampla de obicei, iar puii sunt indopati pana in ultima zi cu concentrate de acest tip. Pe de alta parte, vaca paste / mananca o iarba curata. Carnea ofera pentru organismul uman o proteina de foarte buna calitate, atat de necesara bunei functionari a intregului organism.

16. CARTOFUL DULCE – Este cotat drept cea mai nutritiva dintre TOATE legumele.

Nutritionistii recomanda consumul de cartof dulce, avand efecte benefice pentru persoanele obeze, scazand greutatea corporala, evitand diabetul si boli ale sistemului cardiovascular. Copti la cuptor au fix acelasi gust cu dovleacul copt. Cartoful dulce poate fi la interior portocaliu (au beta-caroten) sau mov. Este excelent in lupta contra cancerului de prostata la barbati. Coaja lui este foarte hranitoare, asa incat spalati-l bine si consumati-l intreg, necuratat de coaja. Merge foarte bine fiert sau copt la cuptor.

17. POLENUL DE ALBINE – Polenul de albine este tezaur pentru sanatate. Exista polen crud si polen uscat. Polenul crud are un puternic miros de flori fiind cel mai pur si complet aliment al naturii. Polenul uscat e derivat din cel crud, uscat la temperaturi de aproximativ 40 gr.Celsius si multe substante active sunt distruse. Polenul crud trebuie congelat imediat dupa recoltare si astfel pastrat.

Acesta are in compozitia sa toate mineralele prezente in organismul nostru, dar şi majoritatea vitaminelor si principalele enzime şi proenzime, alaturi de multe alte elemente active, vitale pentru sanatatea noastra.

Polenul crud reprezinta una dintre cele mai importante surse de proteine vegetale, majoritatea sub forma de aminoacizi, care se absorb direct in tubul digestiv, fara a necesita un efort din partea organismului. Astfel, el reprezintă o sursă excelenta de proteine, mai ales pentru vegetarieni sau pentru cei ce ţin post. Compoziţia complexa a polenului crud face din acesta un aliment natural complet, foarte benefic pentru organismul nostru.

18. MORCOVII – Taiat in sectiune, morcovul arata precum un ochi, asa incat, mergand pe principiul „vezi cu ce organ seamana, ca sa vezi la ce face bine„, morcovul este ideal pentru ochi, mentinand sanatatea acestora. Morcovul are proprietati antioxidante si mentine frumusetea pielii. Ce altceva? Pai detoxifica organismul, impiedica formarea cancerului, sustin sanatatea inimii (au vitamina C), contine fibre, deci ajuta tubul digestiv, ajuta la pierderea in greutate (avand putine calorii si multe vitamine).

19. CEAPA – Folosita frecvent la gatit, ceapa NU trebuie calita! Ceapa se poate consuma cruda in salate, fiarta sau coapta, dar in nici un caz nu mai caliti ceapa in ulei. Ca si usturoiul, ceapa este un antibiotic natural, frecvent folosita impotriva tusei dar este buna si pentru infectii urinare. Daca suferi de gastrita sau colon iritabil, evit-o! Ceapa contine sulf, care protejeaza ficatul. In salatele de rosii cu castraveti, ceapa isi dovedeste adevarata valoare, alaturi de o friptura de vita – o combinatie perfecta!

20. Carnea si ouale trebuie fierte, nu prajite – Este atat de simplu! Puneti apa, nu ulei! Oul fiert este la fel de gustos si mult mai sanatos decat omleta in tigaie, doar trebuie sa vrei sa consumi ouale fierte. Acelasi lucru se intampla si cu carnea de peste, carnea de vita sau carnea de pui (toate merg excelent in ciorbe si supe, sunt sute, daca nu chiar mii de retete din care sa alegeti). Tradus, ce scrie mai sus „Top 4 all time favourite protein base food”, inseamna practic in limba romana: „Top 4 cele mai bune proteine din alimente din toate timpurile”. Observati, carnea de porc nu este inclusa! Sa nu uitam niciodata ca cele mai bune proteine pentru om, sunt cele de origine animala din lapte si carne. Exista proteine si in fasole sau linte, dar nu se compara cu cele din carne. Doar ca trebuie fierte!

Nimeni nu ar trebui sa se imbolnaveasca prea usor daca frigiderul lui ar arata asa.